Перед тем как заключать долгосрочный договор, вы можете заказать пробную партию нашей продукции и оценить её качество в реальных условиях вашей кухни.
Пробная партия формируется по вашему выбору. Вы можете включить в неё любые позиции из ассортимента: микрозелень, пряные травы, микс салатов. Объём небольшой — достаточный для дегустации и тестового приготовления блюд.
Условия предоставления пробной партии:

• Предложение действует для юридических лиц (рестораны, кафе, отели, фитнес-клубы, сервисы доставки).
• Пробная партия предоставляется на платной основе по себестоимости. Для первых клиентов возможна бесплатная партия — уточняйте при заявке.
• Доставка осуществляется в день срезки в удобное для вас время.

Как оформить заявку. Заполните форму, указав следующие данные:

• Название вашего заведения.
• Контактное лицо и номер телефона.
• Желаемый состав пробной партии (перечислите культуры и примерный вес).
• Удобные дата и время для доставки.

После отправки заявки наш менеджер свяжется с вами для подтверждения деталей и согласования времени доставки. Продукция будет доставлена в идеальном состоянии — свежей и готовой к немедленному использованию.
Мы уверены, что после пробной партии вы захотите стать нашим постоянным партнёром

Мы — пермская аквапонная ферма, которая круглый год выращивает свежую микрозелень, пряные травы и микс салатов. Вся продукция поступает в рестораны, кафе, фитнес-клубы и на столы частных клиентов в день срезки. Наша технология исключает использование химических удобрений, пестицидов и стимуляторов роста. Растения питаются естественным образом в замкнутой экосистеме, поэтому зелень получается чистой, ароматной и полезной.
Для ресторанов и предприятий общественного питания мы предлагаем стабильные круглогодичные поставки. Ассортимент включает микрозелень (горох, подсолнечник, редис, горчица), свежий базилик, кинзу и микс салатов. При необходимости мы можем выращивать редкие сорта под конкретное меню. Доставляем продукцию по индивидуальному графику, работаем по безналичному расчёту и предоставляем все сопроводительные документы.
Мы приглашаем шеф-поваров и закупщиков посетить нашу ферму в Перми, чтобы лично убедиться в качестве и прозрачности производства. Начать сотрудничество можно с пробной партии — это позволит вам оценить продукт без обязательств. Чтобы обсудить условия, оставьте заявку на сайте, и мы подготовим индивидуальное коммерческое предложение.

Мы формируем индивидуальные коммерческие предложения под каждый ресторан или кафе, потому что у всех разный объём потребления, ассортиментные предпочтения и режим работы. В предложение входят: ассортиментная матрица с ценами, график доставки, система скидок от объёма, а также возможность эксклюзивного выращивания культур под ваше меню.
Чтобы получить предложение, оставьте заявку с контактами и примерным объёмом заказа в неделю. Мы подготовим расчёт в течение одного рабочего дня. Качество нашей продукции стабильно высокое круглый год, а перебоев с поставками не бывает даже зимой.

Наша микрозелень и салаты — это не только витаминная добавка, но и полноценный ингредиент для ярких, полезных и красивых блюд. Мы собрали для вас простые и вдохновляющие рецепты, которые помогут раскрыть вкус свежей зелени и сделать каждый приём пищи праздником.
Что вы найдёте в этом разделе
Салаты с микрозеленью. Как правильно сочетать разные виды микрозелени с овощами, сырами, орехами и заправками. Например, салат с рукколой, клубникой и бальзамическим соусом или тёплый салат с киноа, горошком и базиликом.
Смузи и зелёные коктейли. Рецепты освежающих напитков с микрозеленью шпината, подсолнечника или гороха — для заряда энергией и очищения организма.
Горячие блюда. Добавление микрозелени в пасту, ризотто, омлеты, супы и рагу. Узнайте, как сохранить максимум пользы и аромата при термической обработке.
Соусы и песто. Классический соус песто с базиликом, а также оригинальные варианты с рукколой, кинзой или горчицей.
Украшение блюд. Как эффектно подать десерты, закуски, тарталетки и канапе с помощью съедобных цветов и микрозелени — для ресторанной подачи дома.
Идеи для завтрака. Смузи-боулы, тосты с авокадо и зеленью, яичница с ростками подсолнечника — вкусно, сытно и полезно.
Каждый рецепт сопровождается пошаговыми инструкциями, фотографиями и советами по выбору ингредиентов. Мы регулярно обновляем подборку, следите за новинками.
Специальное предложение: подпишитесь на нашу рассылку — и получите PDF-сборник из 10 лучших рецептов с микрозеленью бесплатно.

Здоровое питание — это не диеты и ограничения, а осознанный выбор продуктов, которые дают энергию, укрепляют иммунитет и улучшают самочувствие. В этом разделе мы делимся практическими рекомендациями, основанными на принципах сбалансированного питания и актуальных научных данных.
Что вы узнаете
Как выбрать свежую микрозелень. На что обращать внимание при покупке, как хранить зелень, чтобы она дольше оставалась хрустящей и ароматной.
Норма потребления зелени. Сколько микрозелени и салатов нужно есть ежедневно для поддержания здоровья, восполнения витаминов и микроэлементов.
Сочетание продуктов. С чем лучше всего сочетается руккола, базилик, кинза и другие культуры, чтобы максимально усваивались полезные вещества.
Витаминная ценность. Сравнительная таблица содержания витаминов С, А, К, группы В, железа и антиоксидантов в разных видах микрозелени. Узнайте, какой сорт лидирует по каждому показателю.
Как включить зелень в рацион детей. Простые и хитрые способы приучить ребёнка к свежей зелени — через смузи, начинки для бургеров, добавки в творог и йогурты.
Питание для спортсменов и активных людей. Как микрозелень помогает восстанавливаться после тренировок, укрепляет связки и снабжает организм растительным белком.
Ответы на частые вопросы. Можно ли есть микрозелень при гастрите? Как не перепутать съедобные цветы с ядовитыми? Полезна ли замороженная зелень?
Все советы даны в доступной форме без сложных терминов. Мы не даём медицинских рекомендаций, но опираемся на научные исследования и многолетний опыт сити-фермеров.
Для ресторанов и шеф-поваров: отдельный блок с профессиональными советами по работе с микрозеленью и съедобными цветами — как продлить свежесть, как подготовить к подаче, какие сорта выбирать для разных типов блюд.

Подписывайтесь на наши социальные сети, чтобы не пропустить новые публикации.

Присоединяйтесь к сообществу «Аквабиота» — выбирайте здоровое питание с удовольствием.